据介绍，近期金陵、日航等多家五星级酒店都推出了贴近大众的平价菜。其中，一家五星级饭店推出了“性价比”超高的午饭套餐仅需38元，每天至少有4种套餐供市民选择。
午饭套餐不仅吸引了附近写字楼的上班一族，甚至还有附近小区的退休老人也来尝鲜。尽管饭店负责人直称，很心痛在做“亏本买卖”，但毕竟市场在转型，高星级饭店需要寻找新的出路。
另一家四星级酒店推出了原价百元的自助餐买十赠八、买二赠一等活动，最低人均只要60元，使得暑期家庭消费猛增50%。
但也有一些高星级酒店并不赞同这样的做法，认为服务的前提是利润，利润空间可以被挤压，但绝不能消失，否则连同利润一起消失的还有服务。
面对市场的压力，锡城不少高星级酒店在打价格牌的同时，也推出了不少特色服务。如某花园酒店推出的招牌牛肉面，让顾客先吃面，满意了再付款;某星级酒店率先推出了“酒+景”套餐，与各大知名景区打包给客人价格优惠和相关配套服务。为了给客户更清新的入住环境，这家酒店还在行政楼层增设了胶囊咖啡机，并计划添置空气净化器。
注重网络营销的锡城某大酒店负责人称，每位客人入住时，酒店就会有大堂经理或宾客经理进行一对一服务，了解顾客的个性化需求。
客人如果对声音敏感，只要一个电话打给宾客经理就可以立即换房。客人临走退房时，大堂经理会上前询问他们的感受，如有不到之处会道歉弥补。“客人的意见得到了尊重，他们在网站上给出的评论反馈就比较好。”
无锡市旅游协会会长王洁平认为，高星级酒店正在回归大众消费，五星酒店不再是高大上，而是可进可品。如今另一个变化是，酒店正成为旅游的目的地之一，外地游客不去景区，一家人“宅”在酒店享受度假生活，酒店提供游泳池、健身房、儿童乐园等配套家庭消费。当然，高星级酒店无论如何转型，最重要的是坚守服务品质，通过一张舒适的床、一个高低合适的枕头等细节，让客人恋上一个酒店。
- 酒店评论
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查看更多评论Lee：好评
才开不久的一家客栈，在elong看了好几家最后决定就思源居了，朋友说这是他来丽江住过最干净的客栈，还挺有特点挺舒服的，还有一只全身都是黑卷毛的大狗，出门右转2分钟还有一家阿安酸奶，（这距离太棒了！）。
田阿宝：好评
老板人好，房间干净整洁，热水和空调够棒，早上出门早，阿姨很辛苦起来帮我们开门，老板借了我们打折卡买东西。
知：好评
如果看到12月9号的评价，我一定不会定这个酒店了，因为酒店卫生有点恶心，你能想象大床房地下全是灰尘以及别人用过的棉花签吗！卫生如果说还能忍，酒店的热水也太糟糕了，从酒吧回到店里12点多，发现热水和冷水没有区别，想洗个热水澡暖暖的愿望泡汤，床上的电褥子是坏的。冬天去丽江的兄弟姐妹知道那会有多冷吧，空调即使开到31度，室内也始终上不去23度。最牛的是因为冷的睡不着给老板电话让给解决（那会还不确定电褥子是坏的，没想会如此坑爹），大概是被我从被窝挖起来不满，人家的意见是因为我回来晚来所以热水用完了，也没有褥子可以换。还有所谓的早餐，因为没有煤气所以就取消了。整个住宿就是饥寒交迫。亲，如果你能忍受卫生糟糕服务态度恶劣以及不怕冷的话，恭喜你，你达到入住条件了。